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Alkoholfreier Wein: «Man muss komplett umdenken»

Wein ohne Alkohol – ein Widerspruch? Therese Bachmann vom Weingut Bachmann in Stäfa über das radikale Umdenken im Keller, Gegenwind aus der Branche und warum ihr alkoholfreier Wein mehr kostet als der mit Promille.

Alkoholfreier Wein: «Man muss komplett umdenken»
Therese und Jonathan Bachmann im Weinberg.

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